Bước đầu kiểm tra nhận thấy các trường rất chú trọng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh. Ban giám hiệu nhà trường phân công giáo viên phụ trách công tác bán trú, kiểm tra thực phẩm nhập vào, bên cạnh đó các trường đã từng bước nâng cấp cơ sở vật chất, trang bị hệ thống sấy chén bát, hệ thống bếp nấu đồng bộ đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, dụng cụ chế biến thực phẩm đầy đủ, thiết kế và bố trí bếp nấu ăn đúng theo quy trình một chiều, hợp đồng trách nhiệm với công ty cung ứng thực phẩm, thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm đúng quy định. Các trường bán trú mầm non đã áp dụng hệ thống phần mềm để phân tích và tính khẩu phần ăn dinh dưỡng cho trẻ, đảm bảo đủ năng lượng và cân đối các vi chất dinh dưỡng. Đối với các trường bán trú tiểu học do thiếu diện tích nên phòng ăn chưa bố trí đầy đủ cho các lớp, một số trường còn tình trạng học sinh ăn ở hành lang, trong lớp học, hoạc phòng ăn chưa đảm bảo yêu cầu.

          Hiện nay, dịch tả lợn Châu Phi đang diễn ra tại một số tỉnh thành ảnh hưởng đến tâm lý của phụ huynh học sinh, các trường đã chú trọng khâu kiểm soát thực phẩm nhập vào, đặc biệt đối với các loại thịt lợn phải có tem kiểm dịch hoặc thay thế một số thịt có thành phần dinh dưỡng tương ứng, tránh gây tâm lý hoang mang trong phụ huynh học sinh.

Tuy nhiên vấn đề tồn tại đã nhiều năm qua là các quán hàng rong trước cổng trường, vẫn còn bán các thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có ngày sản xuất và hạn sử dụng. Để giải quyết dứt điểm tình trạng này cần có sự vào cuộc của các ngành chức năng, chính quyền địa phương, đặc biệt là sự phối hợp của ngành Công an, tăng cường công tác truyền thông giáo dục về an toàn thực phẩm.

Một số hình ảnh kiểm tra: